www.youtube.com/watch?v=xw493-quKD8
Ingredienser:
2/3 pakke risnudler, 2-3mm brede
250g kyllingfilét i tynne skiver
6ss hakkede peanøtter
1 pakke tofu
4 egg
1 kopp vårløk
2 never bønnespirer
2 lime
1ts tørket chili
2ss palmesukker
4ss fiskesaus
2ss soyasaus
2ss chilisaus
1ss ketchup
6ss vann og tamarind
Fremgangsmåte:
bløtgjør nudler 20-30 min. Til de er bøyelige
stek kylling og sett til side
Stek egg og sett til side
Varm wok og stek nudler til de fester seg sammen og blir litt blemmete. Da tilsettes tamarindblandingen og løser opp nudlene.
Derreter tilsettes kylling, egg, tofu, sukker, peanøtter, chili, chilisaus/ketchup, fiskesaus, soyasaus og til slutt bønnespirer og wok i ett par min.
Helt til slutt helles oppi vårløktoppene og retten er klar til servering.
Servér med limebåter.